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欧洲食品安全局(EFSA)发布松香负面安全评估结果
 
2010-07-23   阅读次数:4121    中国食品科技网
 


  近日,欧洲食品安全局(EFSA)对松香(gum rosin)的稳定性和乳化成分进行评估后发布了负面的安全评估结果。

  欧盟委员会在收到对某种饮料的添加剂进行检测证明的申请后,首先要求EFSA对松香甘油酯(GEWR)进行评估。根据Spherix公司2008年向欧盟递交的申请,该成分在特征与技术功能方面与松香极为相似,目前允许在欧洲授权使用。

  乳化剂和稳定剂是欧盟议会95/2/EC指令下允许使用的食品添加剂,而不是食用色素和甜味剂。根据这项指令,GEWR在非酒精饮料和某些特定的酒精饮料中使用,使用上限为100mg/l。

  该公司表示,从松树中提取的松香树脂酸,同松树树桩中提取的松香相同。此外,还认为上述两种物质的纯度和工艺功能是相同的。

  然而,EFSA的食品添加剂和营养源(ANS)科学小组表示并没有充分数据证明GEGR(glycerol esters of gum rosin)与GEWR(glycerol esters of wood rosin)是相同的。另外,也没有足够的吸收分布、新陈代谢的研究和毒理学数据。

  小组的结论是并没有足够的信息来评估GEGR与GEWR的化学全同,GEWR的毒理学数据同样不能用于GEGR。

【编辑:吴宗玲】





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